Hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon, món ăn lạ miệng này sẽ mang đến khẩu vị mới cho gia đình bạn.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram thịt gà
• 150 gram hạt điều
• 50 gram củ hành tím
• 2 củ cà-rốt
• 1 trái dừa tươi
• 1 củ hành tây
• Muối, đường, hạt nêm, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Gà nấu hạt điều

• Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hành tím băm. Đem chiên sơ cho vàng hai mặt.
• Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt khoanh. Hành tây cắt khoanh. Hành tím bóc vỏ, cắt nhuyễn ½ (một phần hai) số hành, còn lại để nguyên củ.
• Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu chiên, phi hành tím cho thơm, đổ gà đã chiên vào xào sơ cho săn mình.
• Cho nước dừa tươi và khoảng một chén nước lạnh vào xâm xấp mặt thịt, hầm gà cho mềm.
• Khi nước sôi lại cho cà-rốt vào hầm đến khi cà-rốt chín thì thả hành tây, củ hành tím vào, nêm gia vị lại cho vừa ăn.
• Múc ra tô, dùng kèm bánh mì lát.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)